FOOD TRUCK - MARKET LAB


The idea was born in 2016 by the owner, Alessio, in order to express his love and passion for cooking; a bit like the name AO!: word described as Roman, which the whole world tries to pronounce but without success like a true Roman, because it is one of those words pronounced with the heart, just like the cuisine we express "on the road" ”.

FOOD TRUCK


L’attività “on the road”, inizia a bordo di un FORD TRANSIT del 1976, dove viene preparato un ottimo Street Food, di qualità, con prodotti esclusivamente freschi e selezionati da importanti allevamenti e aziende agricole del basso Lazio.

Qualità che ci da modo di partecipare ai più importati eventi di street food in quasi tutta la penisola, e ci da modo di essere selezionati per eventi di rilevanza sia Nazionale che Internazionale, quali ad esempio: Rugby 6 Nazioni, Inaugurazione LUNEUR di Roma, Formula E di Roma, Notte delle Candele, Tolfa ARTE, BAJOCCO Festival, Selezione per trasmissioni televisive, Salone Nautico.

MARKET LAB


L’apprezzamento dei nostri prodotti da parte della clientela, sempre più numerosa, e la difficoltà da parte della stessa clientela nel seguirci in giro per l’Italia, ha fatto si che, ci fermassimo con una sede fissa, in modo da dar modo a tutti di poterci seguire tutta la settimana, ed ecco così la nascita del “MARKET LAB” un vero e proprio laboratorio con la preparazione dei nostri prodotti.

"AO!"


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